Haladó Mixer tanfolyam

|

Időtartam:
5 hét
Képzési helyek:
Budapest, Székesfehérvár, Dunaújváros, Tatabánya, Győr, Sopron, Szombathely, Veszprém, Zalaegerszeg, Keszthely, Nagykanizsa, Kaposvár, Pécs, Szekszárd, Baja, Kecskemét, Szeged, Békéscsaba, Szolnok, Gyöngyös, Salgótarján, Eger, Miskolc, Debrecen, Nyíregyháza
Intenzitás:
heti 1 alkalom napi 3 óra
Tanfolyam díja:
69 000 HUF
Tanfolyam indulása:
2017. október, november, december
Telefonszám:
+36 30 186 6345
E-mail cím:
info@vendeglatoakademia.hu

Neked ajánljuk a tanfolyamot, ha...

Elvégezted a mixer tanfolyamot, de úgy érzed még kevés a tudásod?

Haladó mixer tanfolyamunkon nem csak a mai koktél trendeket tanulhatod meg, hanem új inspirációt szerezhetsz. Megismerheted a különleges fúziókat bepillantást nyerhetsz a koktélok “boszorkánykonyhájába” és sok más érdekességet sajátíthatsz el.

Tematika

1. Stilusos eszközhasználat

  • Eszközök bemutatása, kiválasztása
  • Italkeverési technikák (shakelés, keverés, swizzle stick használata, throwing).

2. Fűszerek használata, ismertetése

  • Bitter készìtés (házi készitésű angostura)
  • Szirup és más koktéladalék készitése (cukorszirup, rock candy, falernum, gyömbérsör)
  • Italok fúzionálása (italok teafűvekkel, fűszerekkel, szirupok alkohollal)

3. Italkészités, italtörténelem

  • Tiki kultúra, polinéz italok, „Elfelejtett” italok (pegu club, hanky panky, boulevardier, sazerac…)
  • Régi italok új köntösben, klasszikusok újragondolva
  • Italok szervirozása és kommunikáció
  • Upselling a bárban, kommunikáció fejlesztése

4.  Molekuláris koktélok

  • „Ehető koktélok” elmélet
  • Különböző állagú italok készítése (kaviárok, habok, zselék, porok, füst)

5. Borok

  • Kézműves borok
  • habzó borok
  • borok közötti különbségek
  • pohár választás, (prosecco-tól a champagne-ig)

Vizsga

A tanfolyam vizsgával zárul. Sikeres vizsga esetén a Bols Mixer Akadémia nemzetközileg elismert oklevelét veheted át.

A képzés ára:

Tanfolyamainkat folyamatosan indítjuk Budapesten és vidéki városokban! A részletek miatt keress minket!

Elérhetőség

Telefon: + 36 30 1866 345
E-mail: info@vendeglatoakademia.hu
Székhely: 1093 Budapest, Közraktár utca 12/a.
Képzés helye, ügyfélfogadás: 1093 Budapest, Erkel utca 13.
Ügyfélfogadási idő: H-P 9:00-17:30

Online Jelentkezés

Online Jelentkezés




Város:
Melyik hónapban járnál?

Jelentkezésed után rövid időn belül felvesszük veled a kapcsolatot! A telefonszám mező kitöltése kötelező!

Jelentkezésed után rövid időn belül felvesszük veled a kapcsolatot!

Itt talál bennünket: