Barista tanfolyam elvégzésén gondolkozol?  Olyan területen tevékenykednél, ahol nap mint nap emberekkel kerülhetsz kapcsolatba? A vendéglátás számos nehézsége ellenére is sokakhoz áll közel, és nagy előnye, hogy külföldön is nagy kereslet van a hazai szakemberekre. Annak érdekében azonban, hogy emberileg és anyagilag is jól érezd majd magad leendő munkahelyeden, könnyen lehet, hogy hosszú utat kell bejárnod. Nézzük, mire figyelj, ha barista tanfolyam után szeretnél mihamarabb dolgozni!

 

1. Ne ragadj le ott, ahol nem szeretnél!

 

Nem találsz azonnal olyan vendéglátóipari egységben munkát, ahová szívesen járnál? Az anyagiak érdekében néha bevállalunk olyan feladatokat is, amelyeket nem szeretnénk. A különbség azonban az a sikeres és a sikertelen emberek között, hogy ez utóbbiak nem is próbálnak változtatni életükön. Attól, hogy egy eldugott kávézóban szolgálsz ki nap mint nap, nem kell úgy felfognod, hogy ott is töltöd majd életed minden munkanapját. Kövesd figyelemmel az álláshirdetéseket, így biztosan nem fogsz lemaradni egy új lehetőségről.

 

2. Szerezz gyakorlatot!

 

A barista tanfolyam után érdemes minél hamarabb elhelyezkedni, s a gyakorlatszerzés szempontjából akár egy kisebb kávézó is megfelelő lehet. Amint komoly rutinra teszel szert, már magabiztosabban állhatsz hozzá az álláskereséshez, és gyakorlattal a hátad mögött az esélyeid is jobbak lehetnek. Persze az is fontos, hogy az oktatás során mindenre figyelj oda, ugyanis annak szerves részét képezi a gyakorlati oktatás.

 

3. Legyen benned ambíció!

 

Egy nívós kávézóban képzeled el magad? Szívesen kamatoztatnád tudásodat valamelyik hotel kávézójában? A lehetőségek száma a fővárosban végtelen, így ha ambícióid vannak a vendéglátásban, és kifejezetten baristaként tevékenykednél, akkor megfontolandó a budapesti munkavállalás. Egyébként nagyvárosainkban is egyre nagyobb számban jelennek meg a kávézók, így lakóhelyed közelében is érdemes körülnézned. Ha nem elégszel meg a jelenlegi helyzettel és ambíciózus vagy, akkor előbb vagy utóbb, de biztosan megnyílnak előtted a kapuk.

 

Ehhez az is hozzájárulhat, ha időt szentelsz a nyelvtanulásnak. Számos nívós helyen alapnak számít, hogy beszélnek a baristák idegen nyelvet, s ez külföldi munkavállalás során is fontos szerephez juthat.

 

4. Merj nagyot álmodni!

 

Saját kávézó nyitása szerepel terveid között? Nem lehetetlen megvalósítani azt, s a barista tanfolyam a dolog szakmai részéhez is remek támpontokat adhat. Ha alkalmazottaid is lesznek, akkor pedig a tekintély és a hozzáértés szempontjából sem mindegy, hogy ismered-e a barista szakma minden területét, és ha úgy hozza az élet, akkor be tudsz-e állni saját magad is a pult mögé.

 

5. Barista tanfolyam után külföldön

 

A barista tanfolyam elvégzését követően sokan döntenek úgy, hogy határainkon túl próbálnak szerencsét. Ez ma már nem csak valamiféle esély, ami vagy bejön, vagy nem, hiszen számos közvetítő irodával találkozhatunk, amelyek korrekt feltételekkel, megbízhatóan segítenek abban, hogy munkát találj baristaként. A jövedelmek a hazaiak sokszorosai lehetnek, de nem mindegy, hogy fogsz dolgozni. A szállodákban, vagy például a folyami hajókon ugyebár szállást is kapsz, ami nem elhanyagolható szempont a takarékoskodás apropóján. Ha világot látnál, és nagyban gondolkozol, akkor érdemes lehet akár az óceánjáró hajókat is megcéloznod. Ugyan távol leszel a szeretteidtől, de a kalandvágy, az elérhető kiváló jövedelmek és az izgalmas, új élmények bizony elég motiváló erőként szolgálnak sokak számára. A barista tanfolyam tehát kitűnő döntés akkor, ha vannak ambícióid és akár külföldön szeretnél munkát vállalni.

 

Barista képzés segítségével alapoznád meg jövőd a vendéglátás területén? A tapasztalatok szerint itthon nagy hiány mutatkozik jó szakemberekben, de külföldön is keresik a hazai, színvonalasan dolgozó baristákat. A fővárosban kiváló kereseti lehetőségek várnak, de ha ennél is nagyobb pénzeket szeretnél hazavinni, akkor a külföldi munkavállalás ajánlott számodra. Fiatalon az ember sokkal inkább hajlandó rugalmas lenni az előrelépés érdekében, és valljuk be, ekkor a kalandvágy is még buzog sokakban. A barista képzés remek lehetőségeket tartogat számodra, ám néhány területre megéri figyelni annak érdekében, hogy sikeres lehess a területen.

 

Gyakorlat teszi a mestert!

 

Legyen szó bármilyen szakmáról, a megfelelő gyakorlat hiányában aligha lehet megállni helyünket a munkaerő-piacon. Sokszor találkozni olyan álláshirdetésekkel, amelyek kifejezetten egy-két év tapasztalattal rendelkező munkavállalót keresnek. Felmerülhet a kérdés azonban, hogy ha enélkül esélyt sem kap a fiatal, akkor hogyan szerezzen gyakorlatot. Itt kerülnek képbe azok az oktatási intézmények, melyek a szakmában igen nívósnak számítanak, és kiemelt hangsúlyt helyeznek a gyakorlati oktatásra.

 

Nem mindegy, hol tanulsz

 

Barista képzés előtt célszerű olyan oktatási intézményt választani, ahol rugalmas az oktatási rend, és valóban hozzáértő, neves szakemberek tanítanak. A rugalmasság azok számára fontos, akik dolgoznak mellette, vagy például felsőfokú tanulmányaik mellett szereznének egy olyan szakmát, amely használható, és remek jövedelmi lehetőségeket kínál. A tapasztalt profik pontosan tudják, hogy mire lesz szüksége egy a területen elhelyezkedni kívánó baristának, és ennek megfelelően zajlik az oktatás.

 

Barista képzés kávézó nyitás előtt

 

Érdemes a saját kávézó nyitásában is elgondolkodni, és ha ehhez az anyagi feltételek is adottak, akkor maximálisan kihasználhatod a barista képzés során megszerzett tudást. Nem csak azt foglalja ugyanis magában, hogy mi a tökéletes tejhab elkészítésének módja, vagy miként lehet a kávégépet gyorsan és praktikusan használni. A barista képzés ennél sokkal szélesebb információ skálát foglal magában, és a kávézó üzemeltetésével, a nyitástól a zárásig felmerülő teendőkkel is megismerkedhetsz a nívós oktatás során. Hogyan várhatnád el leendő alkalmazottaidtól a maximális odaadást, ha Te magad nem ismered a szakterületet? Szerezz tudást, és vágj bele álmaid megvalósításába!

 

Külföldi tapasztalatok

 

Ugyan a siker kulcsa nem feltétlen a külföldi munkavállalás, de tapasztalatszerzés és az önéletrajzba beleírható információk kapcsán bizony igencsak sok előnnyel jár, ha határainkon túl vállalsz munkát. Csiszolhatod nyelvtudásod, amit szintén kamatoztathatsz majd itthon elhelyezkedve.

 

Kitartás és teherbírás

 

Mielőtt azonban azt gondolnád, hogy a vendéglátásban a kerítés is kolbászból van külföldön, érdemes tudnod, hogy ez korántsem így van. Ugyan a jövedelmek a hazaiak sokszorosai is lehetnek, de ezért kemény munkát várnak el. Alapvetően igaz, hogy a barista képzés során megszerzett tudás csak egy része annak, amire szüksége lehet akkor, ha baristaként szeretnél dolgozni. Néha bizony nem könnyű korán kelni, mindig jól kinézni, és kedvesen mosolyogni akkor is a vendégekre, ha a cipő már töri a lábad, és legszívesebben állva elaludnál. Ha viszont kitartó vagy, terhelhető, és nem utolsó sorban szereted is a kávékészítés világát, akkor a barista képzés során hivatásra lelhetsz, ami a hétköznapokban majd a nehézségek ellenére is örömmel tölt el.