A barista képzés elvégzése után sokaknak sikerül külföldi munkát találni. Nem csoda hát, hogy a terület iránt sokan érdeklődnek, hiszen a hazai fizetések sokszorosa érhető el Németországban vagy az Egyesült Királyságban. Ha kedveled az izgalmas megoldásokat, és nem okoz problémát, ha hosszú ideig távol vagy családodtól, akkor akár luxus óceánjárókon is vállalhatsz barista állást. A külföldi munkavállalás nem csak az elérhető anyagi biztonság miatt bizonyul remek választásnak, hanem a megszerezhető tapasztalat és a csiszolható nyelvtudás apropóján is. Érdemes akkor is a tanfolyam előnyeit választani, ha Magyarországon képzeled el jövőd, és itt szeretnél egy jól fizető állást találni. Budapesten és nagyvárosainkban is egyre több olyan színvonalas kávézóval találkozni, amelyek európai viszonylatban is megállják helyüket. Az itt alkalmazott baristák kimagasló színvonalon végzik munkájukat, és az igazán profik akár neves versenyeken is elindulnak a dekorációs megoldások kapcsán.

 

Nyelvismeret, ami ma már alapvető követelmény

A nyelvoktatást napjainkban akár már az óvodában el szokták kezdeni, és a középiskolás, gimnazista években sokan már rendelkeznek középfokú nyelvvizsgával. A hazai munkavállalás alkalmával is gyakran jönnek szembe velünk olyan álláshirdetések, melyek kapcsán a nyelvtudás már alapvető követelménynek számít. Nincs ez másként akkor sem, ha folyami hajón, óceánjárón, vagy egy londoni kávézóban szeretnél elhelyezkedni. Ez azonban nem jelenti azt, hogy el kellene keseredned nyelvtudást igazoló bizonyítvány hiányában. Sokan vannak, akik kiválóan beszélik az angolt, vagy legalább középszinten elboldogulnak német nyelven, de erről nincsen papírjuk. A legfontosabb, hogy tisztában legyél azzal, milyen szinten beszélsz, és ha ezt nem érzed elegendőnek, akkor akár már a barista képzés megkezdése előtt is törekedj az intenzív nyelvtanulásra. Sokkal jobb esélyeid lesznek a munkaerő-piacon, hogy a külföldi munkavállalásról már ne is szóljunk.

 

Barista képzés kimagasló színvonalon

Nem lehet elégszer hangsúlyozni, hogy válasszunk bármilyen tanfolyamot is, korántsem mindegy, milyen színvonalú a képzés. Az oktatók szakértelmén és tapasztalatán legalább olyan sok múlik, mint a gyakorlati ismeretek megszerzésének lehetőségén. Ugyan kétségtelen, hogy a piacképes tudás egyik alapvető feltétele a gyakorlatban is használható szakma, ám az elméleti háttér nélkül mindez mit sem ér. A barista képzés során az oktatók igyekeznek átadni mindazt, amire szükség lehet a kávézó üzemelésével kapcsolatos napi teendőktől kezdve az alapanyagok szakszerű megválasztásán és felhasználásán keresztül egészen a profi dekorálásig és a tejkrém készítésének művészetéig.

 

Több mint csak egy szakma!

A barista képzés rendszerint azok körében örvend nagy népszerűségnek, akik vendégorientáltak és szeretnek emberek között tevékenykedni. A kiszolgálás akkor lehet kifogástalan, ha abban az emberi tényező sem hagy kívánnivalót maga után. Az igazán ízletes kávé az aroma, a megjelenés és a zamatok művészi együttese, s ha mindez megvan egy hangulatában is kellemes helyszínen, akkor a kávézó minden valószínűség szerint nagy népszerűségnek örvend majd. Akár leendő kávézótulajdonosként is érdemes lehet a tanfolyam előnyeit választani, hiszen sok újdonságot tanulhatsz, és profik kalauzolnak el a szakma rejtelmeiben. A barista képzés megadja azt a kezdő lépést, amire szükség lehet az elhelyezkedéshez, vagy éppen a külfölddel kapcsolatos álmok megvalósításához.

Élelmezésvezető szakterületen helyezkednél el? Fontosnak tartod, hogy a megfelelő színvonalú szakképesítéssel rendelkezz? Profiktól tanulnál, és érettségivel már rendelkezel? A közétkeztetés átalakulásának apropóján egyre gyakrabban olvasni olyan álláshirdetéseket, melyekben élelmezésvezető szakembert keresnek. Ha tehát itthon képzeled el jövődet és anyagi biztonságot garantáló munkakörben tevékenykednél, akkor érdemes elgondolkodnod ezen a megoldáson. Nem csak közvetlenül érettségi után lehet jó választás az OKJ-s képzés, hanem akkor is, ha átképeznéd magad, és a jövőben a korábbitól eltérő munkakörben tevékenykednél.

 

Nem csak az egészséges táplálkozásról szól!

Ha a közétkeztetés témája merül fel, akkor legtöbben hajlamosak vagyunk azonnal az egészséges táplálkozásra és a jogszabályoknak megfelelően megváltozott étrendre gondolni. Ugyan mindez szerves részét képezi a területnek, de az élelmezésvezető képzés ennél jóval többről szól. A szakmában dolgozóknak tisztában kell lenniük azzal, hogy milyen napi munkafeladatok adódhatnak a konyhán, miként kell kiszámolni az egyes ételek tápanyag-összetételét, hogyan tervezhető előre a menü és milyen mennyiségű alapanyagot érdemes beszerezni a megrendeltek elkészítéséhez. A gazdasági tevékenység végzése, a szükséges dokumentáció, vagy a berendezésekkel, anyagokkal kapcsolatos elszámolások szintén az élelmezésvezető feladatkörébe tartoznak. A gazdasági területen túl a munkavállalók képzése és felügyelete is fontosnak bizonyul, melyről ugyanígy gondoskodni szükséges.

 

Élelmezésvezető képzés: fókuszban a jogszabályok

A közétkeztetésre éppen úgy jogszabályok vonatkoznak, mint az élelmezési feladatokkal összefüggő élelmiszer-biztonságra. Ezek ismerete nélkülözhetetlen a kifogástalan működéshez. A hatályos közétkeztetési rendelet részletesen szól arról, hogy miként kell történnie az egyes korcsoportok táplálkozásának. Az egészséges alapanyagok használata e tekintetben kerül a középpontba. Érdemes azonban tisztában lenni azzal, hogy nem elég csak az alapanyagok körültekintő megválasztása, de a mennyiségeken, a fűszerezésen, a só használatán, valamint az elkészítései módokon is sok múlik. Ha egyébként is érdeklődsz a téma iránt, akkor az élelmezésvezető képzés kifejezetten érdekes lehet Számodra.

 

Minden, ami étkezés

Jó hír, hogy az élelmezésvezető szakképzéssel többféle területen is sikerülhet elhelyezkedned, hiszen az egészséges táplálkozás napjainkban olyan terület, amely gyakran kerül fókuszba. A közétkeztetésen túl részt vehetsz a táplálkozásfüggő betegek étkezésének megszervezésében, együttműködhetsz dietetikussal, diétás szakáccsal, valamint szakhatósági munkaköröket is elláthatsz. A táplálkozástudományi ismeretek kiemelt jelentőséggel bírnak napjainkban, hiszen egyre többen belátják, hogy az elfogyasztott ételek bizony nagymértékben befolyásolják közérzetünket és egészségi állapotunkat. Az élelmezéstervezésben való jártasság jól jön olyan konyhákon, gazdasági egységekben, ahol nagy mennyiségben történik az ételek előállítása és ehhez szükség van a megfelelő adminisztrácós háttérre.

 

A táplálkozás sokkal több annál, mint a kulináris élvezetek forrása, ugyanis a hosszú, egészséges életért is tehetünk a megfelelően megválasztott alapanyagokkal. Az élelmezésvezető képzés remek döntés lehet azok részéről, akik itthon vállalnának munkát és közel érzik magukhoz az egészséges táplálkozás alapelveit.

Az OKJ-s tanfolyamok nem csak a rövid képzési idők miatt örvendenek nagy népszerűségnek, hanem a segítségükkel megszerezhető piacképes szakmák apropóján is. Érettségi után rendszerint az szokott lenni a dilemma a tanulók körében, hogy milyen irányba tanuljanak tovább. A diploma megszerzése sokak számára tűnik vonzónak, de legalább ilyen szép számmal vannak azok is, akik nem várnának további négy-öt évet az elhelyezkedéssel. Ugyan kétségtelen, hogy a diploma belépőt jelenthet olyan munkakörökbe, melyekről nélküle még csak nem is álmodozhatnánk, de OKJ-s tanfolyam elvégzésével is hozzájuthatunk olyan tudáshoz, amivel kiválóan megfizetett állásban helyezkedhetünk el.  Nincs ez másként akkor sem, ha a cél a külföldi munkavállalás.

 

OKJ-s tanfolyamok az anyagi biztonság szolgálatában

 

A tapasztalatok azt mutatják, hogy sokan kifejezetten külföldi munkavállalási céllal döntenek az OKJ-s tanfolyamok mellett. Kifejezetten a vendéglátás az a terület, mely kapcsán nagyon sok releváns álláshirdetéssel találkozhatunk Ausztriától az Egyesült Királyságig. Vannak, akik nem utaznának messzebb a szomszédos országnál, mások számára pedig az óceánjáró luxushajók kínálta kaland is teljesen természetesnek számít. Mindannyian más hozzáállással és lehetőségekkel rendelkezünk, mint ahogyan az anyagiak terén is mások elvárásaink.

 

Az OKJ-s tanfolyamok lehetőséget teremtenek arra is, hogy valamelyik hazai igényes vendéglátóhelyen helyezkedjünk el, de a külföldi munkavállalás felé is remek kezdő lépés a megfelelő szakma elsajátítása. Ahhoz kétség sem férhet, hogy határainkon túl az itthoni fizetéseknek akár sokszorosát is megkereshetjük szakácsként, pincérként vagy baristaként. Természetesen ehhez nélkülözhetetlen a kitartás, a munkabírás, és persze az a fajta hozzáállás, ami átsegíthet egy-egy nehezebb, hosszúra nyúló napon. Fontos, hogy rugalmasak legyünk és jó helyzetmegoldó képességgel rendelkezzünk, de külföldi munkavállalás kapcsán a nyelvtudáson is sok múlik.

 

A nyelvtudás nagy előny!

 

Ugyan egyes külföldi állásokat úgy hirdetnek, hogy még nyelvtudás sem szükséges hozzájuk, de ezekről érdemes tudni, hogy igencsak embert próbálóak és azt sem várhatjuk el tőlük, hogy szakmailag kiteljesedhessünk, gyakorlatot szerezhessünk. A vendéglátás területén elérhető OKJ-s tanfolyamok nem csak megnyitják az utat a megfelelő munkakörök felé, de kezdő lépésnek is számítanak az anyagi biztonság és a piacképes jövedelmek irányába. Persze, ha határainkon túl vállalunk munkát, akkor nem mehetünk el a nyelvtudás kérdése mellett.

 

Mindegy, hogy a konyhán dolgozol majd más szakácsokkal együtt, konyhalányként kezdesz, pultosként vagy jelen folyamatosan a vendégtérben, vagy baristaként készítesz jobbnál-jobb italokat, a vendégekkel és más munkavállalókkal is kénytelen leszel kommunikálni. Ráadásul, ha mixerként, vagy pultosként helyezkedsz el, akkor ténylegesen nélkülözhetetlen a nyelvtudás, ugyanis hiányában igen nehéz lehet munkát találnod. Érdemes tisztában lenned azzal, hogy a nyelvtanulás akkor is kifizetődő, ha végül mégiscsak itthon vállalsz majd állást, ugyanis a fővárosi és a nagyvárosokban megtalálható vendéglátóhelyeken szintén szívesen látnak olyan alkalmazottakat, akik a profi tudás mellett idegen nyelven is elboldogulnak.

 

Az OKJ-s tanfolyamok segítségével piacképes tudást szerezhetünk, ám nagyon fontos, hogy a szakképző intézetet körültekintően válasszuk meg, hiszen ezen a képzés színvonala és így a gyakorlatban is használható szakma múlhatnak.

A szakács tanfolyam segítségével nem csak hazánk neves éttermeiben sikerülhet elhelyezkedned, de megnyílhatnak előtted a lehetőségek az óceánjárókon, vagy az ausztriai wellness szállodákban is. A titok nem másban rejlik, mint a magas szintű szakmai ismeretekben, a gyakorlati tudásban és persze a gasztronómia szeretetében. Ez utóbbi kiemelkedő jelentőséggel bír, hiszen ha közel állnak hozzád a kulináris élvezetek és örömmel tölt el a konyhában történő alkotás, akkor a személyiségedből fakadó kíváncsiság és motiváció akár a szakma csúcsára is repíthetnek. Természetesen nem elhanyagolható a megfelelő színvonalú szakács tanfolyam elvégzése, mely megadja a szükséges elméleti és gyakorlati tudást.

 

Szakács tanfolyam: nem mindegy, hol tanulsz!

Versenyképes tudásra tennél szert? Fontosnak tartod, hogy minden aktualitást ismerj a választott szakterületen? A gyakorlatban is alkalmazható ismereteket sajátítanál el a legjobbak közreműködésével? Manapság egyre többen tartják fontosnak azt, hogy OKJ képzések kapcsán valóban színvonalas szakképző intézet mellett tegyék le a voksot. A tapasztalatok azt mutatják, hogy a hagyományos iskolarendszerben zajló szakács tanfolyam sajnos sok esetben nem nyújt megfelelő színvonalú tudást. Ha nem is az oktatók tehetőek ezért felelőssé, de a rendelkezésre álló anyagi lehetőségek mindenképpen.  A gasztronómia területén folyamatosan újabb és újabb elkészítési módszerek, készülékek és eljárások látnak napvilágot, melyekkel mindenképpen célszerű megismerkedni akkor, ha színvonalas vendéglátóhelyen szeretnél a jövőben elhelyezkedni. Nem mindegy azt sem, mennyire mozogsz otthonosan a különleges alapanyagok felhasználása terén. Éppen ezért célszerű olyan szakács tanfolyam típust választani, mely során naprakész tudást kaphatsz, és nem lesznek szürke foltok szakmai ismereteidben.  Szakácsok szép számmal jelen vannak a munkaerő-piaci kínálatban, s közöttük előnyre csak úgy tehetsz szert, ha színvonalasabban, komolyabb szakmai felkészültséggel végzed munkádat.

 

 Kreativitás, ami nélkülözhetetlen a karrierhez

Vannak, akik azért választják a szakács tanfolyam elvégzését, mert szeretnének gyorsan karriert építeni és neves sztárszakáccsá válni. A lehetőség kétségkívül vonzó, ám érdemes az odáig vezető útra is odafigyelni. Mint a legtöbb területen, igaz a szakács szakma berkein belül is végig kell járni egyfajta ranglétrát ahhoz, hogy elismert profi váljon belőlünk. Természetesen korántsem mindegy, hogy hol sikerült először elhelyezkedni, milyen tapasztalatokra tehetünk szert az első munkában töltött években. Ha biztosak vagyunk tudásunkban, kellő önbizalommal és jó fellépéssel igyekszünk utunkat egyengetni, akkor sikerülhet valamelyik neves étteremben munkát találni. A színvonalas vendéglátóhelyek egyik nagy előnye, hogy a konyhán tevékenykedő szakácsoknak lehetőségünk nyílik egyéni kreativitásuk kibontakoztatására. Nem elhanyagolható szempont az sem, hogy szabadidőnkben mennyi időt és energiát vagyunk hajlandóak saját magunk képzésére és fejlesztésére fordítani. Minden megszerzett ismerettel bővebb lehet tudásunk tárháza, melyet aztán a karrier építésének céljára használhatunk fel.

 

A területhez természetesen hozzátartozik az áruátvétel, az alapanyagok kezelése, a maradványok elhelyezése, valamint a konyhán tevékenykedők ellenőrzése és irányítása is. Mindezekről éppen úgy megszerezheted a megfelelő szintű tudást a szakács a tanfolyam során, mint a legújabb konyhatechnológiai eljárásokról, vagy azokról az ételekről, melyek a prémium kategóriás éttermekben is megállják a helyüket.

Továbbtanuláson gondolkozol, és az OKJ képzések előnyeiről már sokat hallottál? Nem véletlen, hiszen sokan éppen ezek segítségével találják meg azt a területet, amely igazán közel áll hozzájuk. Jelentős pozitívumnak számít az is, hogy az OKJ képzések a megfelelő szakképzés alkalmával a gyakorlatban is alkalmazható, ténylegesen hasznos tudást kínálnak, mellyel akár külföldön is munkát vállalhatsz. De vajon milyen tanfolyam mellett érdemes letenni a voksot? Mennyire fontos a területen a nyelvismeret? Milyen lehetőségek kínálkoznak OKJ képzések után határainkon túl? A kérdések sokakat foglalkoztatnak azok közül, akik érettségi után vannak, és szeretnének egy valóban piacképes szakmára szert tenni.

 

Színvonalas szakképzés a valós tudás átadásáért

A hagyományos vendéglátóipari szakképzésekkel sokaknak vannak rossz tapasztalataik. Az elavult oktatási módszerek, vagy a megfelelő alapanyagok és eszközök hiánya gyakran vezethető vissza az anyagi források szűkösségére. Ezzel csak az a probléma, hogy ha már például szakács tanulóként sem sajátítjuk el az újdonságokat, akkor az aktualitások híján később a munkavállalás és a karrier építése is komoly akadályokba ütközhet. Érdemes tehát olyan színvonalas szakképző intézet mellett letenni a voksot, amely minden tekintetben korszerű tudásanyagot ad át, a legjobb szakemberek segítségével. Ez akkor is megéri, ha ezek a fajta OKJ képzések fizetősek, hiszen a minőségért érdemes pénzt kiadni. Felfoghatjuk ezt úgy is, mint a jövőbe való befektetést, melyről egyébként érdemes tudni, hogy nem kerül csillagászati összegekbe. A ténylegesen használható, piacképes szakma napjainkban nagy kincs.

 

OKJ képzések segítségével külföldön

A külföldi munkavállalás ma már nem ritkaság, és egyre többen vannak, akik határainkon túl igyekeznek jól fizető állást találni. A vendéglátás területe sem kivétel ez alól, ráadásul a szakmájukhoz értő, valóban dolgozni akaró szakácsokra, pultosokra, pincérekre, vagy éppen a divatos területnek számító mixerekre mindig szükség van. Németország és Ausztria gyakori célterület, de az Egyesült Királyságban is nagyon sok magyar tevékenykedik az OKJ képzések után. Megfontolandó, hogy akár több, a területen kínálkozó szakmát is elsajátíts, hiszen a több lábon állás manapság igencsak kifizetődő. A vendéglátóhelyeken is szívesebben alkalmaznak olyan szakembert, aki otthonosan mozog a pultos és a mixer szakmában is, vagy például a klasszikus szakács tudás mellett a diétás szakács tanfolyam elvégzését is magáénak tudhatja.

 

Nyelvismeret, ami szintén fontos

Ugyan a megfelelő helyen választott OKJ képzések már egy jó esélyt teremtenek ahhoz, hogy sikerüljön elhelyezkedni, de a nyelvtudásról sem feledkezhetünk meg. Ez itthon is fontos, de külföldi munka esetén egyenesen nélkülözhetetlen. Legtöbben olyan vendéglátóhelyen szeretnének munkát vállalni, mely színvonalas, ám az ilyen helyeken külföldi vendégek is gyakran megfordulnak hazánkban. Különösen igaz ez Budapestre, ahol gyakran kifejezetten feltétel lehet a legalább alapszintű nyelvtudás. A legjobb, ha már az OKJ képzések előtt, vagy a választott típussal egyidejűleg törekszel a nyelvismeret elsajátítására. Nem kell, hogy szakmai nyelvvizsgán gondolkodj, és túlságosan magasra tedd a mércét kezdetnek, de a boldoguláshoz napjainkban jó pont lehet a nyelvtudás.

 

Vendégközpontúság és pörgés

Mindegy, hogy pincérként szeretnél a jövőben tevékenykedni, a konyhaművészetek állnak közel hozzád, vagy a város legjobb mixere kívánsz lenni, a vendéglátás területén rendszerint folyamatos a pörgés. A fiatalos lendület tehát éppen úgy nélkülözhetetlen, mint a vendégközpontúság. Ha szeretsz emberek között lenni, jó kommunikációs képességekkel rendelkezel, akkor a vendéglátás területén kínált OKJ képzések remek választásnak bizonyulhatnak Számodra.

A pultos tanfolyam mindazok számára remek választás, akik szeretnének egy piacképes szakmát szerezni, amivel tulajdonképpen bármikor sikerülhet elhelyezkedni. Elég csak megnézni az álláshirdetési portálok ajánlatát, és máris láthatjuk, hogy pultosokat szinte várostól függetlenül rendszeresen keresnek. A fővárosban akár néhány napon belül találhatunk munkát pultosként, hogy a külföldi munkalehetőségek kínálta anyagi megbecsülésről már ne is szóljunk. Sokak számára természetesen nem mindegy, hogy hazánkban milyen jövedelmi viszonyokért vállalnak pultos munkát. E tekintetben a színvonalas vendéglátóhelyek, prémium kategóriás éttermek és wellness hotelek vezetik a népszerűségi listát. Ha a Magyarországon elérhető béreknél magasabb jövedelemre vágynánk, akkor megéri körülnézni a külföldi lehetőségek között. Arra is célszerű figyelni, hogy olyan pultos tanfolyam mellett tegyük le a voksot, ahol a gyakorlatban is alkalmazható tudást kaphatunk.

 

Fókuszban a vendég központúság

A vendéglátás területén tevékenykedők felé támasztott követelmények között előkelő helyet foglal el a vendég központúság. Egy-egy vendéglátóhely sikerességének ritka részben abban is rejlik, hogy az alkalmazott szakemberek mennyire tudják szem előtt tartani a vendégek igényeit. Saját példánkból mindannyian tudhatjuk, hogyha a kiszolgálás tökéletes, akkor talán még azt is hajlandóak vagyunk megbocsátani, ha sótlan az étel, vagy az éppen nem szájízünk szerint készült. Hasonló a helyzet a pult mögött álló alkalmazottakkal kapcsolatban is, ugyanis a kedves kiszolgálás és például a jó humor már fél útnak számítanak a sikerhez. Az italok kitöltését igencsak nehéz lenne elrontani, de a nem megfelelő hozzáállással vendégeket veszíthetünk, és a vendéglátóhely hosszú távú eredményes piaci jelenlétét is kockáztathatjuk.

 

Pultos tanfolyam külföldi munkavállaláshoz

Külföldi munkavállalás annak nagyobb anyagi megbecsült cégek miatt egyre nagyobb népszerűségnek örvend a vendéglátás területén tevékenykedő körében is. A pultos tanfolyam elvégzése után sokan érdeklődnek a luxus hajókon meghirdetett állások után, hiszen ezek napjainkban minden korábbinál magasabb jövedelmet tesznek lehetővé. Fontos tisztában lenni azonban azzal, hogy ezért keményen meg kell dolgozni, viszont cserébe anyagi biztonságot és jelentős élettapasztalatot is szerezhetünk. Megismerhetjük a világ legszebb tájait, ahol a munka mellett lehetőség kínálkozik némi kikapcsolódásra is. Ha kevésbé érezzük mobilisnak magunkat, akkora németországi vagy például angliai és írországi munkák között érdemes nézelődni. Egyfajta kompromisszumos megoldást kínálnak a folyami hajók, melyekre szintén gyakran keresnek pincéreknek és felszolgálókat. A pultos tanfolyam remek kiindulópont lehet ahhoz, hogy megalapozzuk jövőnket külföldi munkavállalással, vagy itthon szerezzünk biztos, jól fizető állást.

 

Pultosként külföldön: fontos a nyelvtudás!

Nyelvtudás nélkül szeretnél boldogulni külföldön? Ha a vendéglátás területén kívánsz elhelyezkedni, akkor nyelvtudásra mindenképpen szükséged lesz, hiszen a vendégekkel történő kommunikáció nélkülözhetetlen. Nem érdemes azonban elkeseredni akkor sem, ha jelenleg még nem beszélsz idegen nyelvet, hiszen egy intenzív nyelvtanfolyam segítségével rövid idő alatt megfelelő szintre hozhatod magad. Természetesen minél jobban beszéled a nyelvet, annál jobb lehetőséget használhatsz ki itthon és külföldön egyaránt. A pultos tanfolyam segítségével anyagi biztonságot teremthetsz külföldön, vagy akár itthon, s egy színvonalas vendéglátóhelyen tevékenykedve megfelelő életminőséget valósíthatsz meg saját és szeretteid részére.

A mixertanfolyam kétségkívül divatosnak számít napjainkban, ám nem csak ezért éri meg a szakképzés mellett letenni a voksot. Alapvetően elmondható, hogy a vendéglátás területén elhelyezkedni manapság egyszerű. A fővárosban szinte minden harmadik vendéglátóhely szakemberhiánnyal küzd, de vidéki nagyvárosainkban is szép számmal megtalálhatóak olyan szórakozóhelyek és egyéb vendéglátóhelyek, melyek között hamar megtalálni a megélhetést biztosító munkát. De mi a helyzet akkor, ha karriert is szeretnénk építeni? Melyik szakma teszi lehetővé a vendéglátás területén, hogy akár a legjobbak között említsék majd nevünket. Ha a sztár-chefek világa nem vonz, akkor érdemes lehet a mixertanfolyam előnyeit választani.

 

Koktélbárok világszerte

Napjainkban már aligha képzelhető el szórakozóhely anélkül, hogy ne szerepelnének az itallapon a világszerte ismert standard koktélok. Ezekkel gyakran éttermekben is találkozhatunk, de a zenés kikapcsolódást biztosító koktélbárok is nagy népszerűségnek örvendenek. A területen tevékenykedő szakemberek iránt is megnőtt ezzel együtt a kereslet. Fontos azonban tisztában lenni azzal, hogy mixerként akkor van esélyünk az anyagi és emberi megbecsülésre, ha valóban profinak számítunk. Nem mindegy tehát, hogy mely szakemberektől sajátítják el az alapokat, valamint ismerjük meg a gyakorlaton túl az elméleti háttér anyagot is. A jól megválasztott mixertanfolyam segítségével megszerezhetjük azt a tudást, melyet akár külföldi munkavállalás, vagy a magában komoly lehetőségeket rejtő óceánjárókon való elhelyezkedés alkalmával kamatoztatni tudunk majd.

 

Nyelvtanulás és mixertanfolyam

Ha sorra vennék azokat a szakterületeket, melyek kapcsán a munkavállalók leggyakrabban döntenek a külföldi munkavállalás mellett, akkor a vendéglátás biztosan vezető helyet foglal el. Szakácsokat, pincéreket és konyhai kisegítőket gyakran keresnek éttermekbe és szállodákba, de egyre nagyobb érdeklődés mutatkozik a profi mixerek iránt is. A megfelelő szaktudás és a gyakorlatiasság azonban mit sem ér akkor, ha nem beszélünk idegen nyelvet. Ez utóbbi kiemelt jelentőséggel bír az olyan munkakörök esetében, ahol vendégekkel vagyunk kapcsolatban és óhatatlanul is szükség van a személyes kommunikációra. Nehezen képzelhető el a mixer munkája úgy, hogy csak az italokat keveri, és közben nincs szükség idegen nyelven történő megnyilvánulásra. A külföldön boldogulás egyébként is megköveteli a nyelvismeretet, ezért mindenképpen érdemes a mixertanfolyam mellett erre a területre is hangsúlyt helyezni. A nagyvárosainkban, valamint Budapesten történő elhelyezkedés alkalmával is kihasználhatjuk a megszerzett tudást, ugyanis a neves koktélbárokban és éjszakai szórakozóhelyeken szintén előfeltétel lehet a nyelvismeret.

 

Több mint pusztán egy szakma

A mixertanfolyam mellett döntő hallgatók gyakran abban a tévhitben vannak, hogy a karrier építéséhez bőven elegendő az, ha megszerzik a szükséges tudást és elhelyezkednek azzal. Érdemes azonban tudni, hogy az igazán sikeres és keresett mixerek nem csak imádják azt, amit csinálnak, de kreativitásnak és jó ízlésnek sincsenek híján. Ugyan mindez egy bizonyos szintig tanulható, de fejlődni és valóban a szakma legjobbjává válni, az már más kérdés. Ha szeretsz kísérletezni, kipróbálni újdonságokat, saját kreációkat a poharakba varázsolni, vannak elképzeléseid arról, mit kívánsz elérni, emberközpontú vagy és nem vagy lusta dolgozni céljaidért, akkor a mixertanfolyam remek választás lehet Számodra.

Barista tanfolyam elvégzésén gondolkozol? A vendéglátás területén képzeled el a jövődet?  A fővárosban akár napok alatt sikerülhet elhelyezkedni a vendéglátóhelyek valamelyikén, de külföldön is számos izgalmas lehetőség várja a hazainál jobb anyagi megbecsülés iránt érdeklődőket. A tapasztalatok azt mutatják, hogy a színvonalas kávézókban már kizárólag olyan szakembereket alkalmaznak, akik barista tanfolyam során szerezték tudásukat. A munkakör nem csak a speciális eszközök használatát teszi szükségessé, hanem megköveteli az alapanyagok pontos ismeretét, valamint többek között az egyes díszítési technikák kifogástalan kivitelezését is.

Baristaként külföldön

Napjainkban megszokott jelenségnek számít, hogy egyre többen próbálnak szerencsét külföldön. A magas jövedelmek egyértelmű vonzerőnek számítanak, de az emberi megbecsülés iránti igény sem elhanyagolható. Sokan vannak, akik a tapasztalatszerzés és a nyelvtanulás apropóján is a külföldi munkavállalás mellett teszik le a voksot, még akkor is, ha közben családjuktól távol kell boldogulniuk. A magasan képzett baristákra határainkon túl jelentős kereslet mutatkozik, ám azzal érdemes tisztában lenni, hogy ott sincs kolbászból a kerítés. Nem ritka, hogy napi akár 10 órát is talpon kell lenni a munkahelyen, és közben mindvégig vendég centrikusan hozzáállni a feladathoz. Nincs ez másként akkor sem, ha a napjainkban Igen csak a divatos munkakörnek számító óceánjáró hajókon meghirdetett barista állást választanánk.

Nyelvismeret nélkül nem megy

Ha nézelődtél már a külföldi állásajánlatok között, akkor minden bizonnyal találkoztál olyanokkal, melyek nem követelik meg a nyelvismeretet. Barista tanfolyam után azonban érdemes ezeket fenntartásokkal kezelni, ugyanis ilyenkor szinte kivétel nélkül a munkakör nem felel majd meg az elvárásoknak. Legtöbbször végzettség és tényleges nyelvtudás nélkül rendelkezők választják ezt a megoldást, de az ilyen munkák komoly megterhelő jellege miatt sokan hamar ott is hagyják azokat. Nem mehetünk el amellett sem, hogy a barista tanfolyam során megszerzett tudást magától értetődően a megfelelő munkakörben szeretnéd majd kamatoztatni.

Mivel baristaként folyamatosan kapcsolatban leszel a vendégekkel, így nyilvánvaló, hogy a nyelvtudás nélkülözhetetlen. Nem elég, hogy csak alapszavakat ismersz, és gyakran még az alapfokú nyelvvizsga is kevésnek bizonyulhat. Ha fontosnak tartod, hogy leendő munkádat igényesen tudd majd végezni, vagy esetleg külföldi karrierépítésről álmodozol, akkor legalább a középfokú szintet célozd meg. Érdemes már a barista tanfolyam előtt vagy legkésőbb azzal egyidejűleg odafigyelni a nyelvtanulásra, mert utóbbinak előnyeit itthon és külföldön egyaránt kihasználhatod majd.

Barista tanfolyam: nem csak a gyakorlat a fontos

A pult mögött álló baristákat figyelve azt gondolhatod, hogy ennek a munkakörnek a betöltése kizárólag azon múlik, mennyire vagy gyakorlatias, és el tudod-e sajátítani a gépek és eszközök használatának mikéntjét. Nem véletlen azonban, hogy színvonalas barista tanfolyam keretein belül tanulnak a szakma legjobbjai, hiszen a gyakorlat mellett az elméleti háttértudás sem elhanyagolható. Mire gondolunk pontosan? A szakmában dolgozóknak tisztában kell lennünk az alapanyagok ismeretével, a helyes örlő állítással, a standard italok elkészítésével, vagy például a tökéletes tejkrém receptjével.  A barista tanfolyam során olyan ismeretekre is szert tehetnek a hallgatók, melyek birtokában nem jelenthet gondot a kávézóban felmerülő feladatok elvégzése nyitástól zárásig.

Saját vállalkozást indítanál?

A színvonalas kávézók egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek hazánkban. Ha te is hasonló vendéglátóhely nyitásán dolgozol, a barista képzés akkor is remek választásnak bizonyul. Az igazán sikeres kávézók titka abban is rejlik, hogy vezetőként tisztában vagyunk-e az alkalmazottak számára felmerülő feladatokkal. A barista tanfolyam során minden lényeges dolgot elsajátíthatsz, és ha a szükség úgy kívánja, akár magad is beállhatsz egy gőzölgő feketét elkészíteni.