A mixertanfolyam igen kedvelt a fiatalok körében, s ennek megfelelően minden korábbinál többen döntenek mellette. Sokan kizárólag a pult mögötti bravúrokat, a másik nem tetszését, valamint a pörgős bulikat látják a szakmában, pedig mindezek mellett kemény munka is vár azokra, akik e területen helyezkednének el. Ugyan a tanfolyam elvégezhető bárki számára, de hogy valóban használható lesz-e számára a végzettség, az már személyiségtől is függ. Cikkünkben most azokat a tulajdonságokat vesszük sorra, amelyek nélkülözhetetlenek ahhoz, hogy a mixertanfolyam után sikeres és keresett szakember válhasson belőled.

1.Pörgős, lendületes személyiség

Mixerként rendszerint az éjszakai életben tudsz majd elhelyezkedni, ami megkövetel egyfajta pörgős személyiséget. A bárpult előtt általában nagy a tömeg és mindenki szeretné mihamarabb megkapni az italát. Nincs idő beszélgetni, vagy arra, hogy komótosan töltsd ki az alapanyagokat. A lendületes munkavégzéshez persze nélkülözhetetlen a gyakorlat, aminek egy részét a mixertanfolyam során megkaphatod. Tény viszont, hogy a megfelelő sebességet a koktélkészítésben majd csak a tényleges munkád során fogod magadénak tudni. A hely pörgése visz magával és mivel éjszakai munkáról van szó, ezért nem árt, ha ekkortájt vagy teljesítményed csúcspontján.

2.Magabiztosság

A vendéglátásban a pult mögött állva nincs helye a kishitűségnek és az önbizalomhiánynak. Adott helyen és időben Te képviseled a vendéglátóhelyet, ezért a vendégek rajtad keresztül ítélik majd azt meg. A biztos eszközhasználat és a koktélok pontos ismerete persze nagymértékben elősegítheti azt, mennyire magabiztosan állsz a pult mögött. Alapvetően azonban elmondható, hogy az extrovertált személyiségek számára sokkal élvezetesebb ez a munka, mint azoknak, akik nem szívesen teremtenek kapcsolatot másokkal.

3.Kitartás mixertanfolyam után

A mixertanfolyam elvégzését követően sokféle izgalmas munkalehetőséggel találkozhatsz. Akár a tanfolyamot szervező cég is segíthet állásra bukkanni, de saját kezedbe is veheted az irányítást. Fontos, hogy olyan helyen kezdj el dolgozni, ahol maximálisan jól érzed magad, hiszen az első időszak a tapasztalatszerzésről és a gyakorlásról fog szólni. Ha ehhez ideális a környezet, esetleg tapasztaltabb profikkal dolgozhatsz, akkor magadba szívhatod azt a tudást, ami aztán elindíthat a karrierépítés útját. Mixerként szép pályát futhatsz be, de ehhez mindenképpen szükséged lesz kitartásodra. A gyors és pontos munkavégzés legalább olyan fontos, mint a kreativitás vagy annak a bizonyos szamárlétrának a megmászása.

4.Munkabírás

Talán felesleges is mondani, de az éjszakai bárokban, szórakozóhelyeken hatalmas a pörgés. Ha sikerül egy jobb helyre bekerülnöd, az nem csak a mókáról és a buliról fog szólni, hanem bizony kőkeményen dolgoznod kell azért, hogy megfelelj az elvárásoknak. Még ha jól is bírod az éjszakázást, akkor is megterhelő lehet a folyamatos koktélkészítés, a pénzre való odafigyelés, és persze az, hogy mindig kimagasló minőséget adj ki a kezedből. Ha tehát inkább kényelmes munkára vágysz, ahol nem nagyon kell megerőltetned magad, akkor a mixertanfolyam lehet, nem megfelelő számodra. Tény viszont, hogy a terhelhetőségnek és a kiváló munkabírásnak meg lesz a jutalma akár anyagiak, akár emberi megbecsülés, karrier kapcsán.

5.Kreativitás

Tudtad, hogy a legjobb, ma is ismert koktélok akkor születtek, amikor a bárokban valami egészen újszerűt próbáltak ki a szakemberek? Mindegy, hogy az alapanyagok lecserélése, vagy azok mennyiségének megváltoztatása történik, izgalmas végeredmény kerülhet a poharakba. A területükön igazán profi mixereknek azért is sikerült azzá válniuk, mert néha képesek elszakadni a kőbe vésett szabályoktól, szabadon engedni fantáziájukat és megélni az alkotás szépségét. A koktélkészítés nem pusztán az italok elegyítéséről szól, hanem több ennél, egyfajta művészetként is tekinthetünk rá. Ha ezt a fajta szemléletmódot magadénak tudod érezni a mixertanfolyam elvégzése után, akkor igenis lesz helyed a megbecsült mixerek között.

Felszolgáló állás Ausztriában korrekt jövedelemért? A szomszédos ország rendkívül kedvelt a hazai munkavállalók körében, hiszen anyagilag és emberileg is nagyobb megbecsülést kaphatnak egyes szakmák. Vannak, akik a nyelvtudás csiszolása miatt vágnak bele, mások szeretnének kiszakadni a hazai munkaerő-piacról, vagy kalandot keresnek távol a szülővárostól. Legtöbben azonban még mindig a hazainál magasabb jövedelmek miatt választják a külföldi munkavállalás előnyeit. A felszolgáló állás Ausztriában minden korábbinál népszerűbb, ráadásul igényes környezetben kínálnak a legnagyobb wellness hotelek és szállók munkalehetőséget, sokszor bentlakással.

 

Gyorsan elérhető helyszínek

 

Míg a hazai munkavállalók körében kedvelt Egyesült Királyság vagy Hollandia elérése rendszerint repülővel célszerű, addig Ausztriába autóval is kiutazhatsz, ezzel biztosítva magad számára a nagyobb fokú mobilitást. Ha itthoni teendőid időnként Magyarországra szólítanak, akkor sem jelenthet gondot az időtényező vagy éppen a repjegy árak alakulása. Legyen szó Ausztria bármely területéről is, lélegzetelállító látvánnyal és gépkocsival is áthidalható távolságokkal találkozhatsz.

 

Korrekt jövedelmek

 

Ha a felszolgáló állás Ausztriában kerül szóba, akkor legtöbben a hazainál magasabb jövedelmek jutnak eszünkbe. Nem véletlen, hiszen a magyar fizetéseknek akár sokszorosa is elérhető nyugati szomszédunknál. Persze nem mindegy, milyen körülmények között élsz majd, és kell-e a szállásért és étkezésért külön fizetnek. A tapasztalatok azt mutatják, hogy számos ausztriai szállodában az ott dolgozók számára külön szobák vannak kialakítva, ezzel lehetővé téve, hogy még többet tudj takarékoskodni kinti fizetésedből.

 

Fókuszban a német nyelv

 

Külföldi elhelyezkedés kapcsán gyakran találkozhatsz olyan hirdetésekkel, melyek nem követelik meg a nyelvtudást. De vajon ezek tényleg megfelelőnek bizonyulnak? Sokan saját sanyarú tapasztalatukból tanulták meg, hogy a nyelvtudás nélkül vállalható külföldi munkák sok esetben embertelen körülményeket hoznak magukkal, hogy arról már ne is szóljunk, milyen munkakörök betöltéséről van szó esetükben. A felszolgáló állás Ausztriában garanciát jelent arra, hogy kiváló körülmények között dolgozhatsz, és szabadidődben sem kell kényelmetlenkedned. Ehhez azonban mindenképpen szükség van a nyelvtudásra, értelemszerűen német nyelvterületen németre.

 

Figyelj az angolodra is!

 

Ugyan Ausztriában a német nyelvet várják el a legtöbb helyen a munkavállalóktól, de nem árt az angolodat is csiszolgatni. Legyen szó akár a szakképzés időtartamáról, akár a külföldi munkakereséssel töltött időről, akár néhány hónap intenzív nyelvtanulás is kiváló eredményeket hozhat. A befektetett munka sokszorosan megtérülhet a későbbiekben. Keress nyelvtanárt, járj nyelviskolába, melyek minden nagyobb városban elérhetőek. A tankönyveken sokat spórolhatsz az interneten elérhető tananyagokkal, de akár nyelvtanuló barátokat is találhatsz a neten, akikkel a szóbeli megnyilvánulást gyakorolhatod.

 

Felszolgáló állás Ausztriában: út a karrier felé

 

A külföldi munkavállalás nem csak azért éri meg, mert anyagi biztonságra tehetsz szert, hanem a karrier beindítása miatt is. Az önéletrajzodban jól fog mutatni a megszerzett tapasztalat, amit kamatoztathatsz akár saját vállalkozás indítása terén is. A felszolgáló állás Ausztriában remek kezdő lépés lehet álmaid megvalósításának irányába.

Számos helyszínen és városban sikerülhet elhelyezkedni pultosként, szakácsként, mixerként vagy például baristaként, így alapvetően elmondható, hogy a munkavállalás a vendéglátásban Magyarországon igen egyszerű. Ennek ellenére tény, hogy akár az anyagiak, akár az emberi megbecsülés és a karrier építés kapcsán korántsem mindegy, hogy melyik ajánlat mellett tesszük le a voksot. Cikkünkben most néhány olyan alapvető hibára igyekszünk felhívni a figyelmet, melyeket sokan elkövetnek akkor, ha a megfelelő szakképesítéssel a kezükben igyekeznek megtalálni az ideális munkahelyet.

 

1. Ne add olcsón a szakértelmed!

 

Természetes, hogy mindannyian szeretnénk megélni valamiből, és ha nem jön a nagy szakmai áttörés, attól még fizetni kell a mindennapi kiadásokat. Kompromisszumot ugyan köthetsz, de soha ne feledkezz meg arról, hogy miért szerettél volna az adott területen elhelyezkedni. Főként kisebb városainkban szokott előfordulni, hogy méltatlanul alacsony jövedelmet ígérnek a munkavállalóknak, akik jobb híján kénytelenek azt elfogadni. A munkavállalás a vendéglátásban igenis lehet kifizetődő, de könnyen lehet, hogy ezért utazni kell, más városban elhelyezkedni, vagy akár lakhelyet is változtatni ideiglenesen. A tapasztalatok azt mutatják, hogy a kitartás, az állásportálok folyamatos figyelemmel követése előbb vagy utóbb meghozzák a kívánt eredményeket.

 

2. Ne ragadj le a nem megfelelő munkahelyen!

 

Az előző témával szorosan összekapcsolódik az, hogy mindig érdemes a jobbra törekedni. Sokak számára elsődleges a jövedelem, de nem mindegy az sem, miként érezzük magunkat a munkahelyen, hogyan jövünk ki a kollégákkal. Talán a Te életedben is akadt már arra példa, hogy a nem megfelelő körülmények miatt akár kevesebbért is vállaltál volna máshol munkát. Mivel életünk jelentős részét munkánkkal töltjük, ezért az életminőség érdekében korántsem mindegy, hogy mennyire járul hozzá ez az idő a lelki egyensúlyhoz.

 

3. Ne hanyagold el nyelvtanulást!

 

A nyelvismeretre nem csak a diplomaszerzéshez van szükség, hiszen számos olyan munkakör létezik a vendéglátás területén is, ahol nélkülözhetetlen a nyelvtudás. Ugyan egyre többen vannak, akik számára a munkavállalás a vendéglátásban Magyarországon nem bizonyul ideálisnak, és inkább külföldön próbálkoznak, de nyelvtudásra határainkon innen is nagy szükség lehet. A fővárosi nívós bárokba, éttermekbe gyakran kifejezetten nyelvismerettel rendelkező szakembereket keresnek, de a wellness hotelekben sem mindegy, az alkalmazottak mennyire képesek megértetni magukat a külföldi vendégekkel. Fontos tehát, hogy ha célod a munkavállalás a vendéglátásban Magyarországon, akkor törekedj a minél jobb nyelvtudásra. Az angol garantáltan jó választásnak bizonyul.

 

4. Szerezz többféle szakmát!

 

Kétségkívül hasznos, ha tudod, mivel szeretnél foglalkozni, és a területen szakmát szerzel, ám nem mehetsz el a munkaerő-piaci helyzet ismerete mellett sem. Ami egykor keresett szakma, az könnyen lehet, hogy néhány év múlva már nem állja meg a helyét. A tapasztalatok azt mutatják, hogy a több lábon állás iránti igény soha nem volt ilyen népszerű, mint manapság. Akár munka mellett is tanulhatsz, képezheted magad. Legjobb, ha egy bizonyos szinten megmaradsz a már ismert területeknél, de mégis olyan tudást szívsz magadba, amellyel egyedülálló munkaerőnek bizonyulsz majd. A munkavállalás a vendéglátásban Magyarországon így egyszerűbb és gyorsabb lehet, ráadásul az anyagiakon is meglátszik majd az, mennyi időt és energiát fektettél bele.

 

5. Munkavállalás a vendéglátásban Magyarországon

 

Érdemes úgy szakképző intézetet választani, hogy kimagasló színvonalú elméleti és gyakorlati oktatásban lehessen részed. A munkavállalás a vendéglátásban Magyarországon akár azonnal lehetséges, hiszen a nívós oktatási intézmények gondoskodnak arról, hogy hallgatóik mihamarabb munkához juthassanak.

 

A vendéglátás területe, és azon belül kifejezetten a szakács tanfolyam gyakran választott a fiatalok részéről. A médiában látott sztár-chef-ek világa sokak számára vonzó életpálya, de a jó kereseti lehetőségek is csábítóak. Persze korántsem mindegy, hogy hol sikerül elhelyezkedni, s e tekintetben a neves éttermek és a fővárosi szakács állások kétségkívül remek lehetőségeket tartogatnak. Vidéki nagyvárosainkban, wellness hotelekben is gyakran hirdetnek állásokat, melyek szintén kitűnő ugródeszkát jelenthetnek a karrierépítés irányába. De mégis hogyan válhatsz ismert és keresett szakemberré? Mire figyelj a szakács tanfolyam elvégzése után? Cikkünkben erre keressük a választ.

 

Szeresd, amit csinálsz!

 

Legyen szó bármelyik szakterületről, a siker kulcsa részben abban rejlik, hogy szereted-e azt a munkát, amivel nap mint nap foglalkozol. Ha szívesen tevékenykedsz a választott szakmában, akkor az újszerű megoldások és a kreatív lehetőségek iránt is jobban érdeklődsz, s ezek alapvetőnek számítanak szakmai fejlődésedhez. Egy sor olyan álláslehetőséggel találkozni, melyek a színvonalas éttermekben megkövetelik a nagyfokú kreativitást és a különleges alapanyagok használatát is.

 

Szakács tanfolyam: profizmus minden területen

 

Apropó, különleges alapanyagok! A hagyományos képzési rendszerben sajnos tény, hogy nem azt a mélyreható tudást kaphatják a tanulók, amire a gyakorlatban valóban szükség lenne. Ennek oka sokszor nem más, mint az oktatásban rendelkezésre álló anyagiak hiánya. Fontos tehát, hogy ha ténylegesen használható tudásra vágysz, és minden lehetséges információt elsajátítanál profiktól, akkor válogasd meg alaposan, hol leszel a szakács tanfolyam részese. Manapság már hazánkban is igény van az olyan különleges alapanyagok alkalmazására, színvonalas feldolgozására, melyekkel régebben még például csak a távol-keleti konyhaművészetben találkozhattunk. A gasztronómia és a vendéglátóhelyek sokszínűsége rengeteget fejlődött az elmúlt években, és Magyarországon is elérhetőek már olyan tradicionális ételek, melyekről évekkel ezelőtt a legtöbben még szakmai berkekben sem nagyon tudták, mi fán teremnek. A karrier építésének egyik fontos lépcsőfoka lehet az is, hogy ne legyenek homályos foltok és a világ konyhaművészeteinek rejtelmeit töviről-hegyire pontosan ismerd.

 

Az a bizonyos szakma iránti alázat

 

Az Y generációval kapcsolatban gyakran tapasztalni, hogy tagjai azonnal akarják a sikert és nem igen dolgoznának meg azért. Tény pedig, hogy igazán jó szakemberré csak akkor válhatunk, ha hajlandóak vagyunk a nálunk okosabbaktól ellesni a titkot. Nem csak a szakértelmet érdemes tisztelni, hanem bizony a szakma felé is egyfajta alázattal kell fordulni. Nem kerülhetünk azonnal a csúcsra, vagy ha mégis, onnan nagyon nagyot lehet esni. Bár lehet, napjainkban idejét múlt tanácsként tekintenek sokan rá, de mégis tény, hogy azt a bizonyos szamárlétrát érdemes bejárni, hiszen csak így tudjuk majd a későbbiekben elérteket értékelni. A karrier minősége és tartalma is nagymértékben függ attól, hogy az előre jutás és a haladás érdekében mit tettünk meg az évek során. Csak a befektetett munka hozhatja meg azokat a gyümölcsöket, melyekre kezdőként oly sokan vágynak. A szakács tanfolyam elvégzése során is érdemes ezeket szem előtt tartani, s nem egyfajta készpénznek venni a sikert.

 

Éttermeinkben, a közétkeztetésben, vagy a nagy népszerűségnek örvendő wellness hotelekben is több vendéglátóhely várja a pihenni és egy jót enni vágyókat. A szakács tanfolyam megadja azokat az alapokat, melyeket a megfelelő szorgalommal, tudás iránti vággyal és kreativitással karrierünk előmozdítása érdekében használhatunk fel.

Ha sorra vennénk a vendéglátás terén kínált képzéseket, akkor a pultos tanfolyam biztosan a vezető helyek egyikét foglalná el. Hasonlóképp nagy népszerűségnek örvend a szakács tanfolyam és a mixerképzés, melyek mellett szintén sokan teszik le a voksot. De mégis minek köszönhető, hogy olyan sokan szeretnének pultosként elhelyezkedni? A hazai jövedelmi viszonyokat tekintve bizony sokszor nem rózsás a helyzet. Ugyanakkor tény az is, hogy a neves wellness hotelekben, bárokban, vendéglátóhelyeken a pultos tanfolyam elvégzése után jó kereseti lehetőség várja a szakembereket. Tény, hogy sokan döntenek a külföldi munkavállalás mellett, mely kapcsán pultosként remek ajánlatokkal találkozhatunk akár a szomszédos országokban, akár például az Egyesült Királyságban. Lássuk, mire érdemes figyelni akkor, ha pultosként találnánk meg álmaink külföldi munkáját!

 

Kiváló ugródeszka a pultos tanfolyam

 

Ha jól választasz szakképző intézetet, akár azonnal kaphatsz is állást itthon vagy külföldön. Ha nem lennél ilyen szerencsés, vagy aktuálisan nincsenek megüresedett helyek, akkor ne tétlenkedj, keress itthon állást. Persze nem mindegy, milyen vendéglátóhelyen kezdesz el dolgozni, s e tekintetben ne add alább terveid. Ha egy kisvárosi bárban találsz munkát, könnyen lehet, leragadsz majd ott, és feladod álmaid. Természetesen tény, hogy a folyamatos jövedelem nélkülözhetetlen, de soha ne feledd el, milyen tervekkel vágtál neki a pultos tanfolyam elvégzésének. Keress folyamatosan új lehetőségeket, és a korábban megszerzett tapasztalatokat később jobb anyagiakért kamatoztathatod.

 

Külföldi tapasztalatszerzés

 

A külföldi munkavállalás több szempontból is hasznos lehet. Amennyiben szakmádban tudsz elhelyezkedni, úgy kiváló tapasztalatszerzési lehetőség a külföldön eltöltött idő, mely nem utolsó sorban, önéletrajzodban is jól mutat majd. A nyelvismeret itthon is rendkívül hasznos lehet, ha a pult mögött állsz, ezért a határainkon túl vállalt munka során a nyelvtudás is tökéletesedhet a mindennapokban. Ha kalandra vágysz, érdemes körülnézned az óceánjárókon és a folyami hajókon hirdetett munkák között is. Ha sikerül állást találnod, életed legnagyobb kalandja kezdődhet el.

 

Nyelvismeret, ami nélkülözhetetlen

 

Nem lehet elégszer hangsúlyozni, hogy nyelvtudás nélkül nem érdemes belevágni a külföldi munkavállalásba. Igaz ez akkor is, ha pultos tanfolyam során szereztél állást. Ha nyelvtudás nélkül hirdetnek egy munkát, akkor az nagy valószínűséggel hagy majd maga után kívánnivalókat mind a körülmények, mind a munkakör kapcsán. A tapasztalatok azt mutatják, hogy német nyelvterületen általában a német nyelv szerepel a követelmények között. Az angollal egyébként szinte bárhol a világon elboldogulhatsz, ezért ha ezt választod akár a pultos tanfolyam elvégzése mellett, már biztosan közelebb kerülhetsz céljaidhoz.

 

Hasznos a több lábon állás!

 

Gondoltál már arra, hogy több szakmát is szerezz a vendéglátás területén? A munkaerő-piacon sokkal kelendőbb leszel akkor, ha otthonosan mozogsz többféle szakmát illetően is. A vendéglátóhelyek vezetői általában előnyben részesítik azokat a munkavállalókat, akik pultosként és egyúttal például mixerként is megállják a helyüket. Vannak szakmák, melyek egymásra épülnek, de akár egymástól eltérő megoldásokat is választhatsz a bármikor egyszerű elhelyezkedés és a magasabb jövedelmek apropóján. A több lábon állás kétségkívül számos előnnyel jár, és anyagilag is kamatoztathatod a pultos tanfolyam után a befektetett energiát.

Az egészséges életmód jegyében egyre több felé nyílik igény a diétás szakács tanfolyam során szakmát elsajátítottakra. Miben különbözik ez a hagyományos szakács képzéstől? Talán említeni sem kell, hiszen nevében is benne van, hogy a plusz kilók elleni küzdelemben jut fontos szerep a diétás szakácsoknak. Az aktuális trendeket és persze a terület iránt megnövekedett érdeklődést alapul véve vendéglátóhelyeink, szállodai éttermeink jelentős részében ma már kifejezetten olyan ételekkel is találkozhatunk, melyek a diétás étkezés alapelveinek megfelelően készültek. Mindezen túl a közétkeztetésben, vagy például a magánklinikák konyháin is nagy szerep jut a területen végzett szakembereknek. De mégis mit takar a diétás étrend? Melyek azok a területek, melyekre fokozott figyelmet érdemes fordítani akkor, ha egészségesen szeretnénk étkezni? A diétás szakács tanfolyam során ilyen témák is a fókuszba kerülnek.

 

Súlyfelesleg, ami megbetegít

 

Manapság egyre többen tisztában vannak azzal, hogy a felesleges kilók komoly egészségügyi kockázatot jelentenek. Az étkezési zavarokról is mind inkább bebizonyosodik, hogy figyelmet érdemelnek, és nem csak arról van szó esetükben, hogy az érintett túlságosan vékony, vagy éppen jelentős felesleget cipel megán. Akár néhány plusz kiló is komoly terhet jelenthet a szervezet számára, hogy a hosszútávon kialakuló betegségekről már ne is szóljunk. A magas vérnyomás, a cukorbetegség, az ízületi panaszok és ezek minden következménye gyakran visszavezethető arra, hogy milyen ételeket részesítünk előnyben. Ugyan az interneten rengeteg információ megtalálható a témára vonatkozóan, de nagyon fontos, hogy a megfelelő, megbízható forrásból tájékozódjunk. A diétás szakács tanfolyam során nem csak az alapanyagok, de az elkészítési módok tekintetében is a vonzó megjelenést és az egészség megőrzését, helyreállítását célzó ételek megvalósítása a cél.

 

Korszerű választás a finomított szénhidrátok helyett

 

Nem lehet elégszer hangsúlyozni, hogy a finomított szénhidrátokat mindenképpen célszerű kiiktatni az étrendből akkor, ha nem szeretnénk plusz kilókat magunkra szedni. Ugyan a húszas évek elején még azt érezhetjük, hogy bármit megehetünk, de az évek múlásával lassul az anyagcsere és hajlamosak vagyunk a hízásra is. Ehhez még hozzájön a gyakori mozgásszegény életmód, és a következményeket akár már néhány év után érezhetjük. A finomított lisztes tészták, a burgonya, a nokedli és a fehér kenyér helyett számos alternatíva létezik, melyek ma már az éttermek és menürendszerrel dolgozó szolgáltatók kínálatában is megtalálhatóak. A bulgur, a hajdina, a köles vagy a csicseriborsó egyre többek számára tűnnek ismerősnek és fogyasztásukat megéri beiktatni otthoni főzés alkalmával is. A diétás szakács tanfolyam részben arra helyezi a hangsúlyt, hogy a korszerű, egészséges alapanyag használatával és ételekkel való társításával megismerkedhessenek a résztvevők.

 

Diétás szakács tanfolyam: ténylegesen használható tudást ad!

 

Szakmaválasztás során az egyik legfontosabb szempont az szokott lenni, hogy olyan terület mellett döntsünk, amelyre valóban igény van a piacon. A kereslet azonban még nem elegendő, hiszen a gyakorlatban használható tudás nélkülözhetetlen ahhoz, hogy sikerüljön megállni helyünket. A sokak által álmodott karrierhez szakácsként is elengedhetetlen a szorgalom, a szakma iránti alázat, és persze az ambíció. A diétás szakács tanfolyam korszerű tudást nyújtva szolgálja a munkaerő-piacon való boldogulást és a karrierépítés felé vezető utat.

A munkavállalás a vendéglátásban Magyarországon még soha nem volt ilyen egyszerű. Ez részben a rendkívül sokféle vendéglátóhelynek, részben pedig a jelentős munkaerő vándorlásnak köszönhető. Nem lehet elégszer hangsúlyozni a megfelelő szakképesítés fontosságát, hiszen ez jelentheti a belépőt bizonyos munkakörökbe. Ma már akár munka mellett is elvégezhetjük a kiszemelt tanfolyamot, ráadásul vannak cégek, melyek az elhelyezkedésben is segítséget nyújtanak. Itthon és külföldön egyaránt nagy kereslet mutatkozik a vendéglátás területén végzettek iránt, s akár karriert is építhetünk, ha sikerül egy jó helyre bekerülni.

 

Legyen szó akár mixerekről, pultosokról, vagy a manapság nagy népszerűségnek örvendő baristákról, a külföldi munkalehetőségek mellett sem mehetünk el. Persze fontos a nyelvtudás, ami nélkül aligha képzelhetnénk el a munkavállalást Németországban, Ausztriában, az Egyesült Királyságban, vagy például valamelyik luxus tengerjáró fedélzetén. Nézzünk most 5 olyan munkakört, amelyben jó esélyekkel indulhatunk az anyagi megbecsülés irányába!

 

1. Baristáknak áll a világ!

 

Ma már nem csak Budapesten, de vidéki nagyvárosainkban is szép számmal megtalálhatóak igényes kávézók. A barista képzés keretein belül elsajátított tudást tehát kamatoztathatod lakóhelyed közelében, de akár külföldön is próbára teheted képességeid. A tapasztalatok azt mutatják, hogy a képzett baristák iránt nagy kereslet van, s főként a fővárosba kínálkoznak jól fizető munkahelyek. A profizmus persze elvárt és a gyakorlatiasság, valamint a vendégközpontú hozzáállás is lényegesek. Ha egy igazán neves kávézóban helyezkednél el, akkor érdemes a nyelvtudásra is hangsúlyt helyezned.

 

2. Munkavállalás a vendéglátásban Magyarországon: helyezkedj el mixerként!

 

Az éjszakai életet és a pörgést kedvelők számára a mixer tanfolyam lehet ideális választás. Az éjszakai bárokban, szórakozóhelyeken éppen úgy megtalálhatod a számodra ideális munkát, mint valamelyik hotel koktélbárjában. Fontos, hogy a konkrét szakmai tudáson túl legyél kreatív és nyitott az új ízvilág, a különleges alapanyagok alkalmazása felé. Ha karriert szeretnél építeni, akkor nem mindegy, hol vállalsz munkát és persze a kitartáson is sok múlik. A munkavállalás a vendéglátásban Magyarországon megköveteli a jó állóképességet, hiszen nem ritka az akár 10 órás műszak sem.

 

3. Pultos, akire mindig szükség van

 

Elég csak körülnézni bármelyik álláshirdetéseket tartalmazó portálon, és máris láthatjuk, hogy pultost mindig keresnek. A fővárosban akár néhány nap alatt sikerülhet munkát találnod. Járj nyitott szemmel a városban, vagy ha egy konkrét helyen szeretnél dolgozni, akkor leadhatod személyesen önéletrajzod. A határozottságot és a kezdeményező készséget sok munkáltató értékeli, s ha éppen elkélne egy jó munkaerő, könnyen lehet, Te leszel az elsőszámú jelölt. Későbbi lehetőségeid kapcsán érdemes leendő munkahelyed színvonalát is szem előtt tartanod. E tekintetben a munkavállalás a vendéglátásban Magyarországon megköveteli, hogy válogass a lehetőségek közül, és ne mondj igent olyanra, amiről tudod. nem szolgálja majd előrelépésedet.

 

4. Egyre keresettebbek a diétás szakácsok

 

Az egészséges életmód témája nap mint nap szembejön velünk, nem véletlen tehát, hogy a diétás szakács képzésnek nagy aktualitása van. A wellness szállodák éttermeiben, a közétkeztetésben, vagy tulajdonképpen már bármelyik étteremben lehetőség nyílik az elhelyezkedésre, hiszen egyre több vendég keresi a vegetáriánus, szénhidrátcsökkentett vagy fogyókúrás fogásokat.

 

5. Bármanager vezető pozíciókba

 

Saját vendéglátóhelyet nyitnál? Vezető pozíciójú munkakör érdekelne? A munkavállalás a vendéglátásban Magyarországon nem csak alkalmazottként történhet meg, hanem akár saját bárodat, szórakozóhelyedet is sikerülhet végre megnyitnod.

Mixertanfolyam kapcsán sokakban felmerül a kérdés, hogy mégis az elméleti vagy inkább a gyakorlati oktatásra érdemes-e a hangsúlyt helyezni. Az igazán profik erre már rég tudják a választ, hiszen egyik sem állja meg a helyét a másik nélkül. Ugyan kétségtelen, hogy a bárpult mögött a gyakorlat az, ami azonnal szembetűnik, de az ügyes kézmozdulatok és a legjobb koktélok ismerete csak egy részét képezi annak a tudásnak, amely megszerezhető a mixertanfolyam során. De akkor mégis mi kell a sikerhez? Miért van az, hogy egyesek az éjszaka császáraiként tevékenykednek nap mint nap, másoknak pedig valahogy még egy jó állás megcsípése is nehézséget okoz? Nem máson van a hangsúly, mint az emberi tulajdonságokon. Ha veszünk egy kiváló színvonalú képzést, akkor biztosak lehetünk abban, hogy ott megkapjuk a szükséges tudást. Ahhoz azonban, hogy ezt kamatoztatni is sikerüljön, nem árt, ha rendelkezünk bizonyos jellemvonásokkal. Nézzük, melyek ezek!

 

Gyakran éjszakába nyúló munkavégzés

 

A vendéglátásról alapvetően elmondható, hogy sokat kell talpon lenni, így a jó állóképesség és a kitartás nem árt. Különösen, ha olyan bárban fogsz dolgozni, amely főként az éjszakában tart nyitva. Hazai és külföldi helyeken egyaránt fontos, hogy jól bírd a strapát és ne dobd be a törölközőt három-négy munkanap után. Ehhez persze az is szükséges, hogy szeresd, amit csinálsz, hiszen az ebből fakadó szenvedély még a holtpontokon is képes átbillenteni.

 

Fókuszban a magabiztosság

 

Amikor a pult mögött állsz, akkor Te uralod a terepet. Ez pedig aligha lehetne elképzelhető magabiztosság nélkül. Persze fontos, hogy elégedett legyél külsőddel, és ezért szabadidődben mindent meg is tegyél, de a magabiztosság nem csak ezen múlik. Egyfajta belülről fakadó érzés és tudatosság ez, amivel sokkal népszerűbb lehetsz a tulajdonosok szemében. Az első benyomás állásinterjú során nagyon fontos, de igazából az első hetekben fogsz debütálni a bárpult mögött. Felejtsd el a kishitűséget, és higgy abban, hogy valóban jól csinálod a dolgod!

 

Kreatív látásmód mixertanfolyam után is

 

A mixertanfolyam során nagyon sok új inger fog érni és a profi oktatók lendülete csak úgy visz majd magával. De mi a helyzet utána, amikor saját lábadon kell majd megállnod? Ha szereted munkádat, és a maximumot hoznád ki magadból, akkor nem elégedhetsz meg a középszerűséggel. Az igazán profik kihasználják az alapanyagokban rejlő lehetőségeket és meglátják a kreatív megoldások születését. Napjaink népszerű mixerei nem csak arról híresek, hogy bármilyen italt a poharakba tudnak varázsolni, hanem az egyedi megoldások és ízek kapcsán is kiteljesítik tudásukat.

 

Emberközpontú hozzáállás

 

Talán említeni sem kell, hogy ha a vendéglátásban szeretnél munkát vállalni, akkor az emberközpontú hozzáállás is nélkülözhetetlen. Hasznos, ha könnyen teremtesz másokkal kapcsolatot, jó kommunikációs képességgel rendelkezel és el tudsz bármiről beszélgetni.

 

Színvonalas munkavégzés

 

Ha igényes vagy munkádra, az nem csak főnökeidnek fog feltűnni, hanem a vendégeknek is. Az elégedett vendég pedig a legjobb garancia arra, hogy holnap és két év múlva is keresett, szakmájában elismert mixer lehess. Fontos, hogy kövesd figyelemmel a szakma újdonságait akár alapanyagok, akár készítési technikák területén. Nem árt, ha szívesen kísérletezel, vegyíted az ízeket és színeket, hiszen így könnyen lehet, akár a bár saját koktélspecialitását is feltalálhatod. A vendéglátóhelyek tulajdonosai gyöngyszemként tekintenek az ilyen szakemberre, pláne akkor, ha a kreativitás jó munkabírással, megbízhatósággal is társul. Mixertanfolyam előtt állva tehát érdemes átgondolnod, hogy emberileg alkalmas vagy-e a feladatkör ellátására.

A gasztronómia szerelmeseink körében a szakács tanfolyam nagy népszerűségnek örvend. Alapvetően elmondható, hogy a szakma legjobbjai nem csak hozzáértésüknek köszönhetik sikereiket, hanem annak is, hogy belülről fakadó odaadással varázsolják az ételeket nap mint nap az asztalra. De mégis mely területei a leginkább lényegesek a szakács szakmának? Hogyan tűnhetsz ki a tömegből, és milyen tudást érdemes magadba szívni akkor, ha nem elégszel meg a középszerűséggel? A diétás szakács tanfolyam kedveltségét a napjainkban lassan igenis megváltozó étkezési kultúrának köszönheti. Nézzük, miért éri meg mellette dönteni, és mely területekre figyelj, ha a legjobb szeretnél lenni!

 

1. Országszerte keresett szakma

 

Természetes, hogy mindannyian olyan szakmát szeretnénk magunkénak tudni, amely a munkaerő-piacon igen keresett. A diétás szakács tanfolyam során megszerzett tudás nagy keresletnek örvend. A fővárosi éttermek és hotelek mellett a vidéki wellness szállók is egyre gyakrabban keresnek olyan szakembereket, akik otthonosan mozognak az egészséges ételek készítése terén. Az alapanyag kiválasztása és annak feldolgozás egyaránt fontos, s akár a közétkeztetésben is sikerülhet munkát vállalni. Ha külföldön szeretnél dolgozni, akkor is megéri elgondolkodni a diétás szakács tanfolyam elvégzésén, ugyanis profi szakemberekre európai nagyvárosainkban, vagy akár luxus tengerjárókon is mindig szükség van.

 

2. A tudást megfizetik

 

A hazai munkaerő-piacot szemlélve sajnos tény, hogy gyakran még a több diplomával rendelkezők is túlontúl keveset keresnek. A szakértelmet, s a tényleges profizmust egyre inkább megfizetik itthon, hiszen jó szakembereknek sajnos híján vagyunk. Ha fűt a kalandvágy, és külföldi profiktól tanulnál, próbára tennéd képességeid határainkon túl, akkor is sokféle jól fizető állás közül lehet válogatni. Amennyiben a diétás szakács tanfolyam elvégzéséhez színvonalas oktatási intézményt választasz, úgy az elhelyezkedéshez is segítséget kaphatsz.

 

3. Karrier akár saját vendéglátóhely útján

 

Saját lábadra állnál? Fontosnak tartod azt, hogy saját főnöködként tevékenykedj a mindennapokban? Az önmegvalósítás útján érdemes a saját vendéglátóhely nyitásán is elgondolkodni. A vegán ételek, a vegetáriánus fogások, vagy például a csökkentett szénhidrát tartalommal bíró menük iránt nagy kereslet mutatkozik, ezért a diétás szakács tanfolyam után akár ilyen irányba is elindulhatsz. Ha mindez igényes kialakítással bíró vendéglátóhellyel és korrekt árakkal társul, akkora a hosszú távú piaci jelenlét szinte biztos.

 

4. Fókuszban az egészséges életmód

 

Nap mind nap szembejön velünk az egészséges életmód témája. Az étkezéshez használt alapanyagok körültekintő megválasztása bizony komoly segítség lehet azoknak, akik elhízásból vagy egészségtelen étkezésből adódóan egészségügyi problémákkal szembesülnek. Manapság már hazánkban is elérhetőek mindazok a korszerű alapanyagok, melyek lassú felszívódású szénhidrátokat tartalmaznak. A smoothie-k nagy népszerűségnek örvendenek és a mennyiségi, magyaros fogások helyett inkább van manapság a hangsúly a minőségi, egészséget szolgáló ételeken. A wellness hotelek gyakran kínálnak fitness menüt, de ez utóbbival ételkiszállítás kapcsán is sokszor találkozhatunk.

 

5. Diétás szakács tanfolyam vidéken is

 

Nem akadály, ha messze élsz a fővárostól, hiszen nem csak Budapesten van lehetőséged a vendéglátásban népszerű szakmák elsajátítására. A diétás szakács tanfolyam segítségével anyagi biztonságot teremthetsz a jövőben és az egészséges életmód alapelveinek terjesztésében is fontos szerepet vállalhatsz.

Barista képzés elvégzésén gondolkozol, de nem tudod, valóban ez lenne-e számodra az ideális döntés? Pályaválasztás alkalmával sokan vagyunk úgy vele, hogy nem rendelkezünk szilárd elképzelésekkel, vagy kételyek bizonytalanítanak el. Napjainkban az a nagyon jó, hogy akár felnőttként is dönthetünk úgy, pályát módosítunk és valami egészen másban próbáljuk ki magunkat. A fővárosban és vidéki nagyvárosainkban is egyre több színvonalas kávézó nyitja meg kapuit, és rendszerint ezek képzett baristákat alkalmaznak. Itthon és külföldön egyaránt mutatkozik igény a barista képzés során megszerzett tudásra, azért ha a vendéglátásban képzeled el jövődet, ez az irány kitűnő választás lehet. Nézzük, miért érdemes a több városban is elérhető tanfolyam mellett letenned a voksot!

 

1.Keresett szakma, kiváló lehetőségekkel

 

Ha sorra vennénk a vendéglátás terén keresett szakmákat, akkor a barista szakemberek biztosan vezető helyet foglalnának el. Ezt nem más indokolja, mint a nagy számban megnyíló kávézók, ahol igenis nagy igény mutatkozik a profik iránt. Akár a barista képzés után azonnal elhelyezkedhetsz, hiszen szerződéses partnereknél kezdhetsz el dolgozni. Persze a meghirdetett álláslehetőségek között is válogathatsz az interneten, s akár külföldi munkavállalásban is gondolkodhatsz.

 

2.Külföldi elhelyezkedési esélyek

 

Nem csak itthon, de külföldön is keresik a szakmájukhoz értő, gyakorlati tudással is rendelkező szakembereket. Németországban, Ausztriában vagy például az Egyesült Királyságban a hazai bérek sokszorosáért vállalhatsz munkát. Azzal azonban érdemes tisztában lenned, hogy ha külföldben gondolkodsz, akkor a nyelvtudás kérdése mellett sem mehetsz el. Sokan vannak, akik enélkül vágnak bele a nyelvismeretet sem megkövetelő munkákba, s végül gyorsan hazautaznak. A barista képzés során szerzett szakma rendelkezik egy olyan prestige-értékkel, hogy anyagi és emberi megbecsülés járjon mellé külföldön, de a lehetőséget sajnos sok esetben csak nyelvtudás birtokában kaphatod meg. Ha tehát határainkon túl tennéd magad próbára, akkor már a tanfolyam előtt, vagy az alatt is célszerű a nyelvtanulással foglalatoskodnod. Ugyan nyelvvizsga bizonyítványt gyakran nem várnak el, de a gyakorlatban használható tudást mindenképpen.

 

3.Képzési helyek szerte az országban

 

Nem akadály, ha nem a fővárosban élsz, hiszen szerte az országban nagyon sok képzési hellyel találkozhatsz. Főiskolára jársz valahol vidéken és mellette elvégeznéd a tanfolyamot? Nem akadály, hiszen garantáltan találsz majd az adott városban képzési helyet. A több lábon állás ma már nélkülözhetetlen ahhoz, hogy valóban sikerüljön boldogulni az életben. Ehhez remek választás lehet egy vendéglátós szakma, ugyanis a területre évszaktól, várostól függetlenül mindig keresnek embereket.

 

4.Kávézó nyitás előtt is hasznos

 

A barista képzés az önmegvalósítást tervezők számára is remek választás. Sokak álmai között szerepel a saját kávézó, és ennek kapcsán nagyon fontos, hogy rendelkezz a megfelelő szakmai ismeretekkel. Hogyan várhatnád el majdani alkalmazottaidtól a profizmust, ha Te magad nem tudsz példát mutatni nekik? Legyen szó az alapanyagok rendeléséhez a pontos ismeretekről, a gépek használatáról, vagy a kávézó üzemeltetésével kapcsolatban felmerülő mindennapi feladatokról, rengeteg hasznos tudást magadba szívhatsz a barista képzés során.

 

5.Új lehetőségek a munkavállalásban

 

Megelégelted korábbi munkádat? Emberközeli lehetőséget keresnél? Szívesen kipróbálnád magad egy luxustengerjáró hajón baristaként? Érdemes új szakmát szerezni esetleg a már meglévő mellé is, hiszen így kinyílnak a kapuk és a munkaerő-piac egészen új területeit is meghódíthatod. A barista képzés ehhez kíván segítséget nyújtani.